Lidská kůže je ten nejkomplikovanější orgán. Kdybychom se na ni podívali pod mikroskopem, rozlišili bychom následující vrstvy:vrchní – EPIDERMA a
vnitřní - DERMA
Schéma řezu kůží vypadá takto:
EPIDERMA – je vrchní část kůže. Její tloušťka se pohybuje od 0,03 mm do 1,5 mm i více (dlaně, chodidlo).
Tvoří ji zhruba pět vrstev odumřelých, zrohovatělých buněk, které působí jako účinná bariéra mezi vnějším prostředím a vnitřním prostředím těla, která nás chrání před biologickým, fyzickým a také mechanickým působením. Každá z pěti vrstev dorůstá a tím se kůže neustále obnovuje. K úplnému obnovení buněk epidermy dochází během 26 – 28 dnů. Ani u jednoho orgánu se buňky nerozmnožují a nerostou tak rychle jako u kůže.
Pevná epiderma chrání vrstvy ležící hlouběji před vysycháním a slouží jako hradba před vniknutím různých chemických látek a mikrobů.
Neporušenou vrstvou zrohovatělých buněk nemohou mikroorganismy proniknout. Tukové a potní žlázy vytváří kyselé prostředí, ve němž se mikroorganismy nemohou rozmnožovat.
Mezi epidermou a dermou existuje hraniční zóna.
DERMA je tkáň tvořená z pružných vláken a vazivových svazků. Nejdůležitější jsou bílkovinná vlákna kolagenu a elastinu.
Právě ona dodává pokožce pevnost, pružnost, vláčnost. Derma se skládá se dvou vrstev. V hlubší vrstvě se nacházejí krevní a lymfatické cévy, nervová zakončení, svaly a také potní a tukové žlázy a vlasové váčky.
PODKOŽNÍ TKÁŇ leží nejhlouběji a tvoří jskousi podložku.
V různých částech těla má jinou tloušťku, čímž se vysvětluje zaoblenost tvarů lidského těla. Její význam je obrovský. Chrání organismus před nadměrným chladem, ochraňuje jej před vnějším podrážděním a poraněním. Slouží jako sklad, v němž se ukládají zásoby tuku, který tělo využívá v případě nemoci, hladu či těhotenství.
Tukové žlázy vylučují sekret, podkožní tuk, který změkčuje kůži a dodává jí pružnost. Tukové žlázy se nacházejí v oblasti hlavy, obličeje a horní části zad. Během dvaceti čtyř hodin produkují až 20 g sekretu, který se skládá z esterů mastných kyselin, cholesterolu, bílkovin, hormonů a ostatních látek.